Cea para dous: que cociñar para unha cea romántica?
Equipamento militar

Cea para dous: que cociñar para unha cea romántica?

Unha cea de San Valentín e non de San Valentín para dúas persoas non significa necesariamente horas de cociña. Todo o que necesitas é unha boa idea para algo fóra do común e podes celebralo. Mesmo todas as noites!

/

Antes de comezar a facer unha lista da compra e a planificar comidas e sobremesas, pensemos no que fai que ata un bocadillo de queixo común sexa único. Para algúns, será unha mesa fermosa: servilletas de roupa, pratos fermosos, velas. Para outros, será música romántica e flores. Para outros, o elemento sorpresa: porque alguén que moi probablemente non sabe cociñar, de súpeto, cociñará unha comida. Moitas veces a comida por si soa non pode facer a noite especial.

Como cociñar unha cea de peixe para dúas persoas?

O peixe sempre se cociña moi rápido. Non lles gusta moito cociñar e o peixe de boa calidade ten moito sabor por si só. Cando compre peixe, asegúrese de que proveña de fontes sostibles. Se é así, marcarase cunha insignia azul MSC.

esta é unha combinación moi saborosa. puré de patacas e coliflor con bacallau negro asado e perexil e alcaparras.

os ingredientes:

  • 2 filetes de lombo
  • 350 g de patacas
  • 1 cunca de coliflor rosa
  • aceite de oliva
  • salsa
  • 1 dente de allo
  • 2 culleres de té de alcaparras

Poñer nunha pota 350 g de patacas peladas e cortadas en dados. Engade 1 cunca de rosas de coliflor. Ferva todo en auga con 1/2 cucharadita de sal ata que as patacas estean brandas.

Mentres, espolvoreo 2 filetes de bacallau con sal e pincelamos lixeiramente con aceite de oliva. Poñelas nun forno prequentado a 200 graos centígrados e enforna durante uns 15 minutos; o peixe desfairase un pouco ao tocar cun garfo. Durante este tempo, non obstante, non estamos ociosos e preparamos puré de patacas e unha codia. Relish é sinxelo: picar un puñado de perexil e engadir 1 dente de allo picado. Engade 2 culleres de té de alcaparras picadas ao perexil de allo. Mesturar todo e reservar.

Escorrer as patacas e a coliflor. Engade a eles 2 culleradas de manteiga, 4 culleradas de leite e bata cun triturador de patacas. Poñer o puré nun prato, botarlle o filete de peixe e por último espolvorear perexil e alcaparras.

Como cociñar unha cea rápida e sinxela para dúas persoas?

Se a alguén lle gustan solucións pouco comúns (e enxeñosas!), podes preparar unha cea romántica fideos de remolacha e servir con peituga de polo.

Ingredientes:

  • 1 paquete de remolacha, cortada en espiral (están nos supermercados xunto a bolsas de espinacas. Tamén podes preparar fideos de remolacha ti mesmo, por exemplo, usando un pelador de verduras e un coitelo ou cortador de verduras)
  • 2 culleradas de vinagre de arroz
  • 3 culleres de sopa de salsa de soia
  • Rebanada de xenxibre de 1 cm
  • 1 dente de allo
  • 2 peitos de polo
  • pizca de sal
  • aceite para fritir
  • 5 cogomelos grandes
  • 2 culleradas de manteiga ou aceite vexetal.

Espolvoreo suavemente as peitugas de polo con 1/2 cucharadita de sal. Fritir en aceite a lume suave, mentres se botan 2 culleradas de salsa de soia. O polo cociñará lentamente durante uns 8-10 minutos.

Durante este tempo, ferva a auga e bótase na remolacha fervendo. Cociña uns 3-4 minutos ata que estean lixeiramente suaves pero firmes. Drenar. Engade o allo picado finamente, o xenxibre e o vinagre de arroz á remolacha. Mesturamos.

Lavar os cogomelos e cortar en rodajas finas. Poñelas na tixola xunto ás peitugas de polo e deixalas amolecer.

Servir remolacha, peituga de polo picada e cogomelos nos pratos. Atención! Quentar o que quede na tixola (graxa de polo), mesturar con 2 culleradas de auga e 1 cullerada de vinagre de arroz e regar sobre a carne.

Como cociñar unha cea sinxela e rápida coas túas propias mans?

Ao principio, tiña algunhas preocupacións sobre un dispositivo: o multicooker. Pregúntome se ten sentido mercar unha tixola eléctrica? e sempre estarei condenado a guisar despois de mercalo?

Porén, como muller traballadora, descubrín canto se pode poñer nunha pota, deixala toda a noite (ou, no caso de traballar desde casa, durante o día) e gozar dunha comida deliciosa sen ningún esforzo extra. Podes poñer case calquera carne e verduras na cociña lenta, engadir un pouco de auga e deixar ferver durante varias horas. O meu prato favorito é a carne de tenreira (ou anacos de guiso ou fazulas de tenreira), que espolvoreo lixeiramente con sal e poño nunha cociña lenta.

Carne longa - receita

Ingredientes:

  • 0.5 kg de carne de tenreira (anacos para gulash/carnelas de tenreira)
  • Cenoria 1
  • ½ perexil
  • Patacas 2
  • Lámpada 1
  • 2 ramitas de romeu
  • 2 culleres de sopa de cebola en conserva
  • 1 cunca de viño tinto seco (pódese substituír por auga)

Na parte inferior, pre-vexetais: cenorias picadas, 1/2 perexil picado, 2 cubos de patacas, dúas ramas de romeu, unha cebola cortada en cuartos, 2 culleradas de cebola en conserva.

Engádolle 1 vaso de auga ou 1 vaso de viño tinto seco e déixoo ferver durante 8 horas. O resultado é unha carne, verduras e salsa incriblemente tenras e en descomposición. Grazas á adición de viño e vinagre de cebola, as verduras non se desmoronan, senón que son suaves.

Para quen non coma ou non queira comer carne, ofrécelle unha versión vexetariana do clásico chili con carne.

Chili sin carne - receita

Ingredientes:

  • 1 lata de garavanzos/lentillas
  • Olla de feixón vermello 1
  • ½ litro de pasta de tomate
  • 2 dentes de allo
  • Lámpada 1
  • 1 calabacín
  • 2 pementos (preferentemente vermellos e verdes)
  • 1 vaso de viño tinto seco
  • 1 cucharadita de chile
  • 1 cucharada de comiño
  • 1 cucharada de cilantro moído
  • Arroz
  • Aguacate/lima/chile como acompañamento

Coloque 2 latas de vainas (por exemplo, garavanzos, feixóns vermellos, lentellas) na cociña lenta, engade 1/2 litro de pasta de tomate, 2 dentes de allo, 1 cebola cortada en cuartos, 1 cullerada de comiño, 1 cullerada de cilantro moído, 1 pemento verde en dados e 1 pemento vermello. Despeje 1 vaso de auga ou 1 vaso de viño seco e deixe ferver durante 8 horas.

Se che gustan os pratos picantes, engade 1 cucharadita de chile, se o prefires non picante, abonda cunha pitada. Antes de servir o chili sin carne, ferva o arroz (engade 1 cunca de arroz a 2 cuncas de auga e cociña ata que o arroz absorba a auga).

Poñer o arroz nun prato e botar o chili sin carne. Arriba con cilantro picado, rodajas de aguacate fresco e un cuarto de lima. Os amantes do picante poden engadir pementa vermella cortada en rodajas finas.

Cea romántica para dúas persoas: como facer unha sobremesa sinxela e rápida?

A sobremesa é a culminación da comida. Non obstante, o día de San Valentín, debes evitar comer en exceso. Polo tanto, serán a sobremesa máis sinxela Froitas en chocolate.

Abonda con disolver media barra de chocolate escuro nun baño de auga. Poñer o chocolate roto nunha pota seca ou cunca metálica, colocar a cunca sobre unha pota con auga fervendo; remover ata que se derrita o chocolate).

Molla a metade da froita no chocolate e colócaa sobre papel de forno ata que arrefríe. O mellor para esta sobremesa son anacos de mandarina, anacos de laranxa (pódense confitar!), framboesas ou amorodos. A carón da froita, podemos dispor outros petiscos cubertos de chocolate, como boliñas de arroz, palitos salgados ou pretzels. Despois de arrefriar o chocolate, coloque todo nun prato e serve. Simple pero delicioso!

E ti? Que che gusta cociñar para unha cea romántica para dúas persoas? ¡Avísame nos comentarios! 

Podes atopar máis guías e receitas en AvtoTachki Passions na sección Cociña.

fonte:

Engadir un comentario