Como organizar un picnic e que cociñar para unha comida?

Cando o verán é visible non só no calendario, senón tamén fóra da fiestra, queres pasar máis tempo ao aire libre. Canto máis tempo esteamos fóra, máis fame temos. Un picnic sempre é unha boa idea para pasar o teu tempo libre. Consulta como organizar un picnic para dúas persoas ou para toda a familia, que cociñar e que levar contigo nunha excursión?

/

Picnic romántico para dous

Cociñar para un picnic para dúas persoas non ten que ser moi difícil. É difícil comer mexillóns, ostras ou bavette ao aire libre. É máis doado tratar con cremas para untar, simples lanches de masa follada e sobremesas. Para moitos de nós, un picnic romántico é só unha delicia idílica nunha manta chea de varios lanches doces.

Ao preparar tal atracción, vale a pena lembrar que a comida é só para dous, debe caber cesta de picnic e parece especial. A miña merenda favorita rolos de follado con sementes de sésamo, papoula ou comiño negro. Esta é a receita de comida de picnic perfecta. Simplemente corta a masa de follado en tiras de XNUMX/XNUMX polgada, enrola, pincela con ovo batido e espolvorea cos teus ingredientes favoritos. Saen moi ben acompañados de xamón de Parma, humus lixeiro e burbullas.

Se a alguén lle gusta usar cubertos durante un picnic, recoméndoo Tortilla de patacas española rechea de queixo manchego e chourizo. Na versión "acurtada", abonda con cortar 3 patacas cocidas en cubos. Botamos 3 culleradas de aceite de oliva en media tixola, rematamos cunhas rodajas de manchego e unhas de chourizo. Poñer as patacas restantes, botar 3 ovos e fritir ata que a tortilla estea firme. Como derrubalo? Abonda con mover o bolo nunha tapa grande e despois, suxeitando firmemente a tixola sobre o bolo, darlle a volta e fritilo polo outro lado. A vantaxe da tortilla é que está deliciosa tanto quente como fría, cortada en triángulos.

Se queres algo máis satisfactorio, debes centrarte no que terá un cheiro atractivo ao abrir, en resumo: evita o allo porro, moitos allos, ovos duros, coliflor e brócolis, quizais non haxa notas pouco románticas. . Para isto tortilla untada con queixo de rábano picante, follas de rúcula e salmón afumado, regada delicadamente con vinagre balsámico, iso é diferente.

As sobremesas románticas compensan brownie cocido nun frasco con framboesas (forne os seus brownies favoritos nun frasco de vidro e cubra con framboesas frescas ou conxeladas antes de asar) mini pastel de mazá (na versión máis sinxela, esmaga os merengues comprados na tenda e colócaos nun frasco, pasándoos con iogur natural e mazás fritas con cardamomo). Sempre podemos mercar galletas da nosa panadería favorita e levalas connosco.

picnic familiar

Ao preparar a comida para un picnic con nenos, vale a pena lembrar que aos nenos non lles gusta usar cubertos ao aire libre. Aínda que lles guste, tarde ou cedo os cubertos acabarán na area, na herba ou servirán de ferramentas para un mellor coñecemento da natureza. Polo tanto, un picnic familiar ten regras lixeiramente diferentes.

En primeiro lugar, temos que tomar frigorífico de viaxe ou cesta de picnic grande. A neveira é útil en todos os días cálidos: para un picnic, no bosque e na praia. Se a familia é numerosa, esta neveira pódese transportar nun carro de praia especial, polo que os escandinavos son famosos. En segundo lugar, co espírito de residuos cero, debemos levar connosco vaixelas reutilizables i cubertos. Sei que ás veces nos da pena os pratos bonitos, pero vexamos os andeis da casa para copas de cine ou recargas, pratos de plástico solitarios. Estes pratos tamén teñen o seu propio encanto. Porén, se valoramos a elegancia, investimos nunha auténtica cesta de picnic. En terceiro lugar, lembremos mantas de picnic i hamaca. Un picnic nun miradoiro do bosque é xenial, pero é moito máis agradable estender unha manta nun prado.

Ao planificar un menú para un picnic familiar, debes pensar no que comerán os nenos, o que os entreterá e o que será realmente nutritivo e saudable. Comer ao aire libre sempre sabe mellor, polo que esta pode ser unha boa oportunidade para introducir de contrabando espinacas, brotes ou froitos secos.

Paga a pena comezar un picnic cunha porción sólida de verduras: sempre teño cenorias cortadas en paus idénticos, tomates cherry (nunha versión de luxo, recheos cun palillo con bolas de mozzarella), tiras de pimentón, pepino verde e colinabo. Só despois saco filloas e bocadillos das caixas. Estendei xenerosamente filloas con humus, ás veces con queixo cottage común ou pesto. Intento evitar un recheo rico, porque se desmorona moi ben, caendo sobre pantalóns e camisas. Tamén teño sempre unha cesta de picnic. botella grande limonadas (eu mesturo auga con zume de limón, mel e follas de menta) e botellas de auga (tamén podes usar botellas de auga ler neste artigo). De sobremesa, cocido bollos con froitas de tempada segundo a receita. Dorota Svetkovska ou ganchos de Receita Agatha Krolak.

Tamén teño sempre toallitas húmidas e servilletas.

Ideas de comida de picnic con amigos

A comida para un picnic familiar non é diferente dun menú para amigos e adultos. É unha broma. Cando analizo na miña mente as dietas actuais dos meus amigos e as súas preferencias, teño a sensación de que un picnic para adultos é un reto enorme. O xeito máis sinxelo, por suposto, é pedirlle a cada un que traia o que máis lle gusta. Estamos entón seguros de que todos comerán polo menos unha cousa. Paga a pena ter algo vegano, sen glute, sen lactosa, sen azucre e sen froitos secos na túa lista. Pode parecer un capricho ridículo, pero moitas persoas teñen serios problemas de saúde e necesitan tomarse en serio a súa dieta. Entón, imos facer unha lista e ver que comida tomar para un picnic seguro.

Se queremos cociñar algo do máis sinxelo, imos facelo empanadas e empanadas de verduras. Tamén podemos preparar bancos pequenas porcións de ensaladas (por exemplo, cuscús cocido con perexil picado, pepino en rodajas, tomate e sementes de cabaza) - pódense atopar receitas para pratos de picnic perfectos nos libros "dieta para levar » i "Simple, delicioso nunha caixa ».

Equipo de picnic

A comida de picnic debe moverse sempre. Así que coidemos recipientes reutilizablesque podemos usar na cociña todos os días - bancos, Contenedores, botellas. Se estamos planeando un picnic na calor, lembrade cartuchos de refrixeración i frigoríficos de viaxe. Entón, deixemos aqueles ingredientes que se estragan facilmente: produtos lácteos, embutidos, vexetais tenros. Centrémonos en bocadillos lixeiros de picnic, ensaladas ou lanches. Ao ir a un campamento de bicicletas, tamén debemos lembrar que todos os recipientes son herméticos e seguros. Ademais, xa sexa en bicicleta, en coche ou a pé, un picnic en boa compañía sempre é unha festa.

Podes atopar receitas máis interesantes na paixón que cociño.