Noitevella ao estilo dos anos vinte
Contido
Vinte de novo! As festas do século XNUMX estaban cheas de brillo e glamour. Imos coñecer o ano novo coma se fósemos amigos do propio Gran Gatsby!
/
Solicitude
Ao organizar un evento inspirado nos XNUMX, paga a pena prestar atención aos máis pequenos detalles e dar tempo aos hóspedes para preparar roupa adecuada. Por iso convén mencionar a temática na invitación (tamén se pode deseñar nun estilo característico).
Decoración
Hai moitas plumas falsas dispoñibles nas tendas de artigos de vacacións que farán unha bonita decoración da mesa. As plumas longas pódense colocar en vasos atados con cinta de ouro. Coloca os máis curtos á cinta que envolves as servilletas.
AMBITION Gafas de diamante
Esta noite tamén podemos pedir prestado vaixela de cristal e elementos interiores de latón de tías e avoas. Que haxa moito de todo e que brille. Paga a pena tentar mercar grandes flores brancas. Se queres unha decoración simbólica, abonda cun vaso transparente cheo dunha cadea de árbore de Nadal dourada.
Snacks
O XNUMXth foi Prohibition, Rockefeller, merengues, limonada fortificada, torres laranxas e excelentes lanches. Lembras a historia de Al Capone? Todos os eventos de estilo XNUMX baséanse en dous personaxes: The Great Gatsby e Al Capone. Durante a prohibición, o alcol só estaba dispoñible en lugares excepcionais. Podemos crear un ambiente de bar ilegal na casa e servir todas as bebidas alcohólicas como limonada normal. Unha bebida de Long Island e unha limonada enriquecida coa bebida pola que é famoso o noso país funcionarán mellor.
Servilletas, Contraste de cor - Pexego
Menú nos anos vinte
As miñas suxestións:
Ostras Rockefeller
Xamón ao forno
Verduras con patés
noces asadas
Con mousse de salmón
Figos de Tabenada
Se queres cociñar ostras, definitivamente terás que mercar luvas especiais e un coitelo de ostras moi afiado cun eixe ancho. Coloca as ostras nunha toalla para que non esvaren. Buscamos unha parte máis convexa e abrímola. Deixamos o líquido. Espolvoreo montóns de sal nunha placa de forno para poder poñerlles ostras e para que non se volquen durante a cocción.
Coitelo Weis Oyster, prata, 15 cm
Derreter a manteiga nunha tixola (1 cullerada por ostra), engadir un dente de allo picado (1 a 2 ostras) e as espinacas (40 g por ostra). Despois frite todo durante uns 30 segundos. Engade Tabasco (1 pinga por ostra), parmesano (1 cucharada por ostra) e un pouco de zume de limón. Mestura todo co panko (2 culleradas por ostra). Cubra cada ostra con pan relado e coberturas. Ás a 180 graos durante uns 7 minutos ata que o pan relado estea dourado. Servimos inmediatamente.
O xamón ao forno sérvese mellor con patacas diminutas e castañas asadas. É bo cociñar xamón segundo a túa receita favorita e probada. Este será o único prato quente da noite, así que faino perfecto. Se o lote é pequeno, podes cocer un capón ou un galo castrado, que é moi suave. Se non temos acceso aos capóns, basta cocer ouro de polo e servir con engadidos pouco comúns: patacas, cenorias caramelizadas (cocer cenorias pequenas, despois cubrir con mel e cocer durante 2-3 minutos), castañas (pode mercalas en francés). hipermercados) ou coles de Bruxelas fritas con arándanos (pelar as coles de Bruxelas, poñer nunha placa de forno con aceite de oliva e cocer durante un cuarto de hora ata que estean douradas, servir con arándanos e noces picadas).
As verduras con patés, sobre todo con humus, parecen ser o estándar da festa. Non obstante, dispostos elegantemente nun prato grande con cuncas pequenas a xogo, poden ser un aperitivo único nunha festa ao estilo XNUMX.
Taboleiro xiratorio para queixos e snacks
Ademais do humus, as verduras van ben co guacamole, o paté de pemento frito (mestura os pementos fritos con aceite de oliva e allo), o requeixo mesturado cun pouco de allo silvestre.
As noces asadas son un aperitivo excepcionalmente elegante. Podemos tentar preparar varias versións de sabor. As noces están salpicadas con ouro comestible e parecerán pequenas pebidas de ouro.
Lembra usar noces e sementes sen tostar e sen sal. Podemos usar pacanas, noces, améndoas, cacahuetes, sementes de cabaza, sementes de xirasol. Para 5 cuncas de noces, necesitamos 3 culleradas de manteiga derretida e 3 culleradas de mel. Mesturar todo e fritir uns 25 minutos a 170 graos.
Atención! Debes xirar as noces cada 5 minutos para evitar que se queimen. Se nos gustan os sabores picantes, podemos engadir ao aceite 1 cucharadita de sal e 1 cucharadita de pemento picante. As noces asadas en manteiga coa adición de romeu fresco, que lles dá un aroma marabilloso, tamén teñen un sabor delicioso. A miña opción favorita son as noces e a manteiga, o dobre da cantidade de xarope de bordo (6 culleres de sopa por 5 cuncas de noces) e 2 culleradas de especias de xenxibre.
conxunto de merenda
A mousse de salmón é un aperitivo sinxelo que se pode espremer cunha manga pasteleira para facer un bocadillo excepcionalmente elegante. Mestura 200 g de salmón afumado con 300 g de queixo crema natural, 1 dente de allo picado e 2 culleradas de eneldo picado. Poñer a mousse de salmón sobre pan integral, preferiblemente sobre pan de cabaza, e espolvorear con copos de améndoa.
A tapenade de figos é a miña receita de festa favorita. É bo para todos e perfecto para baguettes, queixos e palitos de grissini. Despeje 16 figos secos en 1 cunca de auga e ferva ata que estea suave. Mestúraas con 320 g de aceitunas negras sen hueso, 4 culleradas de alcaparras, 2 culleradas de zume de limón, 1 cucharada de mostaza francesa, 2 dentes de allo e ½ cunca de aceite de oliva.
