Vantaxes e inconvenientes dunha grella de gas para pedras de lava volcánica

Grellar pode ser moi divertido, especialmente se usas o equipo axeitado. Se as grellas de carbón tradicionais non son adecuadas para ti, pero non queres cambiar a solucións eléctricas, unha grella de gas é un gran compromiso. Elixir un modelo con pedras de lava volcánica é un investimento en equipos de calidade.

Usar a grella permítelle conseguir un sabor único. Ao escoller outros métodos de procesamento, non pode contar con efectos similares. Non obstante, a grella tradicional ten algúns inconvenientes. A maioría deles están asociados ao proceso de combustión, que produce fume, cinzas e hollín. Ademais, cando a graxa gotea sobre unha grella de carbón e despois se queima, forma compostos volátiles que poden ser prexudiciais para a túa saúde.

Se queres evitar isto, unha grella de gas é unha excelente alternativa. A grella deste equipo é económica e eficiente, e ao mesmo tempo segura para o medio ambiente. A temperatura non se mantén mediante briquetas nin leña, senón pedras de lava volcánica, que se quentan coa enerxía obtida pola queima de gas. Ao utilizar este equipo, non se forman contaminantes nocivos para os humanos. A limpeza da grella é rápida e sen problemas porque as pedras só precisan ser quentadas durante uns minutos á temperatura máis alta para eliminar a graxa restante.

Como asar nunha grella de gas con pedras de lava? 

Fritir nun conxunto deste tipo é bastante sinxelo, eficiente e rápido. Usar unha grella de lava dáche a posibilidade de axustar con precisión a temperatura utilizada para cociñar. En lugar de briquetas, use pedras de lava volcánica respectuosas co medio ambiente. Conectar o cilindro de gas é intuitivo: só tes que conéctalo á chave apropiada e despois desaparafusa. Despois de acender os queimadores, pecha a tapa e agarda ata que o interior se quente ata a temperatura desexada. A continuación, coloque a comida na reixa e agarde a que se coce. Quizais necesites darlle a volta á carne mentres fritimos. Pódese atopar información detallada nas instrucións que se proporcionan co modelo específico de grella.

Para iniciar o gas nos queimadores, desenrosque as válvulas e axústeas en consecuencia. Despois acéndeos cun chisqueiro de gas longo. As pedras de lava colócanse entre os queimadores de gas e a reixa. Este é un material natural que mantén perfectamente a temperatura e distribúe a calor. Moitas cociñas usan lousas de pedra volcánica para cociñar os seus pratos; a cociña xaponesa é un exemplo diso. Tamén paga a pena prestar atención á estrutura porosa desta pedra: é o que garante unha excelente absorción de graxa.

As pedras volcánicas comezan a desmoronarse co paso do tempo. Co uso intensivo da grella, adoita ser necesaria unha tempada. Polo tanto, deberías considerar mercar outros novos antes da túa primeira grellada de primavera. Non obstante, este é un recurso relativamente barato: substituír pedras non será moi caro. Cómpre lembrar que tamén teñen propiedades autolimpadoras. Aínda que as uses para cociñar alimentos graxos, as rochas de lava non necesitan ser limpas despois.

Vantaxes dunha grella de gas con pedras volcánicas 

Menos fume

O fume que se xera durante o proceso de combustión é unha das maiores desvantaxes dunha grellada tradicional. Ten un cheiro desagradable e é picante, o que dificulta a cocción. No caso dunha grella de gas con pedras de lava volcánica, non tes que preocuparte polo fume intenso.

Tratamento térmico máis saudable

Ao usar unha grella de gas, non se expón aos axentes canceríxenos producidos pola queima de graxa e carbono. Moitas veces subestimamos o impacto da grella regular na nosa saúde. O gas permitirache contrarrestar isto. Tamén é un método de cociña máis respectuoso co medio ambiente.

Fácil limpeza

As cinzas e os residuos de carbón son difíciles de eliminar; como resultado, os seus residuos poden permanecer na reixa. Despois do asado, as pedras de lava volcánica simplemente necesitan ser quentadas a alta temperatura e limparanse naturalmente.

Grella de gas de lava volcánica - ten desvantaxes? 

As pedras de lava teñen varios inconvenientes. En primeiro lugar, deben ser substituídos con bastante frecuencia, porque se desmoronan co paso do tempo. Ademais, non protexen os queimadores da grella. A graxa que gotea sobre eles pode levar á destrución gradual da súa estrutura porosa. Tamén cómpre facer amigos coas pedras - ao principio pode ser bastante difícil limpalas correctamente. Lembra que o mellor é mantelos ao lume o tempo suficiente despois de fritilos para que toda a graxa teña tempo de queimar. Entón, as pedras da grella de gas estarán como novas a próxima vez que as uses.

Paga a pena aprender sobre a idea de grellar sobre pedras de lava volcánica. Os pratos preparados deste xeito non conteñen substancias tóxicas. O uso dunha grella de gas de lava tamén facilita a regulación da temperatura, a distribución uniforme da calor e a limpeza do equipo.

Consulta outros artigos da categoría Titoriais.

: