8 formas comprobadas de cociñar nunha caravana

Cociñar nunha furgoneta autocaravana pode ser un reto para os primeiros campistas. Asegúrémonos de inmediato: o demo non dá tanto medo como está pintado. Podes cociñar case calquera comida nunha caravana. Coñecemos xente que cociñaba boliñas e creaba sushi caseiro de varios ingredientes. En resumo: é posible!

Neste artigo, recompilamos métodos para preparar a comida nun campista de campistas experimentados. Moitos destes tamén se utilizarán nunha caravana. O consello será útil non só para os principiantes, porque a industria das caravanas é famosa pola súa imaxinación de Ulan e a súa notable creatividade, polo que incluso os viaxeiros experimentados poden non ter oído falar dalgunhas ideas.

1. Tarros

Comecemos dun xeito inusual: que facer para evitar que se ferva? Este é un truco turístico moi coñecido que se adoita empregar para aforrar tempo.

Marta:

Viaxo co meu marido e amigos. Sexamos sinceros: non temos ganas de cociñar de vacacións porque preferimos explorar e relaxarnos. Por iso, antes de marchar, preparamos a nosa comida en frascos para evitar esta responsabilidade mentres estamos na estrada. As sopas e comidas enlatadas pódense almacenar na neveira ata 10 días, o suficiente para unha viaxe dunha semana. Quentar a comida leva literalmente uns minutos, non perdemos o tempo e non temos que limpar constantemente a cociña.

2. Alimentos conxelados

Outra solución para os turistas que queren limitar a súa cociña son os conxelados. Non obstante, o importante que hai que lembrar aquí é que os frigoríficos e conxeladores da maioría das autocaravanas son moito máis pequenos que os que se atopan nos electrodomésticos. Ten en conta que nunha ruta longa terás que mercar e repoñer material.

3. Formas de crear unha pequena mesa

Calquera persoa que se enfronte á tarefa de preparar a cea nunha caravana por primeira vez presta atención á pequena encimera.

Espazo de cociña na autocaravana Adria Coral XL Plus 600 DP. Foto: Base de datos de caravanas polacas.

Cociña na caravana Weinsberg CaraHome 550 MG. Foto: Base de datos de caravanas polacas.

Desafortunadamente, en comparación coa cociña da casa, non hai moito espazo de traballo nunha autocaravana. Unha táboa de cortar, un prato e unha cunca grandes poden encher todo o espazo. Que facer ao respecto?

Andrzej:

Viaxo nunha autocaravana coa miña muller e os meus catro fillos. Cociñamos todos os días, pero introducimos algunhas novidades. Preparamos a comida non na caravana, senón fóra, nunha mesa de acampada. Alí cortamos alimentos, pelamos verduras, etc. Trasladamos a pota ou tixola rematada á caravana nos queimadores. Recomendámolo porque é menos desordenado, ten máis espazo e permite que dúas ou tres persoas poidan cociñar ao mesmo tempo sentados á mesa. Na pequena cociña dunha caravana, isto é simplemente imposible sen chocar e molestarse.

Nalgúns campistas, podes obter un anaco extra de encimera deslizando ou cubrindo a pía.

Lavadoiro extraíble na autocaravana Laika Kosmo 209 E. Foto: Base de datos de Polish Caravaning.

Tamén podes usar a mesa de comedor para preparar comidas. Nalgúns modelos de camper pódese aumentar mediante un panel deslizante.

Panel para ampliar a mesa na autocaravana Benimar Sport 323. Foto: Base de datos Polish Caravaning.

Se pensas preparar comidas ben presentadas, será moito máis fácil preparalas na mesa do comedor que na mesa da cociña.

Zona de comedor e cociña na autocaravana Rapido Serie M M66. Foto: Base de datos de caravanas polacas.

4. Pratos dunha tixola

A diferenza dunha cociña doméstica, unha autocaravana ten un número limitado de queimadores. Na maioría das veces hai dous ou tres. Polo tanto, a solución ideal serían pratos dunha soa pota que sexan fáciles de preparar, non requiran ingredientes complexos e se adapten ás necesidades dos turistas. Como o propio nome indica: cociñámolas nunha soa pota ou tixola.

Para a tripulación famenta, as receitas de "poteta campesiña" son a solución recomendada, e cada receita pode modificarse segundo os seus gustos. Todo tipo de cazolas de patacas con verduras ou carne, tortillas con aditivos, verduras fritas nunha tixola, ás que se lle pode engadir carne, salsa ou peixe, son perfectas para unha excursión. Outra vantaxe desta solución é o número limitado de pratos que hai que lavar.

5. Fogueira

Algúns turistas cociñan comida na rúa e divírtense moito facéndoo.

Foto CC0 Dominio público. 

Caroline e Arthur:

Case nunca usamos cámpings. Acampamos en estado salvaxe, pero en lugares onde se pode ter lume. Encántanos sentirnos alí polas noites cos amigos e, ao mesmo tempo, cociñamos alimentos, por exemplo, patacas ao lume e salchichas de pau. Na maioría das veces cociñamos á antiga forma india, é dicir, en pedras quentes.

Por suposto, non todos son expertos en métodos indios antigos, polo que incluímos instrucións útiles.

Como cociñar alimentos ao lume sobre pedras quentes? Coloca pedras grandes e planas arredor do lume e agarda a que se quenten. Noutra opción: cómpre prender lume nas pedras, esperar ata que se queime e varrer as cinzas con ramas. Coloca coidadosamente a comida sobre as pedras. Hai que usar pinzas porque é fácil queimarse. Os bordos das pedras son máis fríos onde colocamos produtos que non requiren a maior temperatura. Tes que esperar un tempo para comer, e o proceso require control. Deste xeito podes preparar moitos pratos: carne, verduras, torradas con queixo, peixe pescado na casa. Os alimentos finamente picados pódense cocer en papel de aluminio (parte brillante por dentro, parte aburrida por fóra). O papel aluminio tamén é útil para pratos con queixo amarelo procesado, polo que non tes que eliminalo dos pozos. 

6. Fornela de campamento

Se non tes queimadores, podes usar unha cociña de campamento. Esta é unha solución moi pouco usada. Normalmente os caravaneiros cociñan a comida na caravana e as persoas que viven en tendas de campaña usan os fogóns. 

Hai excepcións á regra anterior? Certamente. Non hai nada que che impida levar equipos adicionais para cociñar. Será útil en situacións difíciles e pouco habituais, como unha familia numerosa viaxando con diferentes gustos culinarios ou cunha dieta variada e incompatible. Por exemplo: se hai 6 persoas nunha viaxe, unha das cales ten alerxia alimentaria a varios ingredientes, outra ten unha dieta especial, algunhas prefiren pratos veganos, outras prefiren carne e todos queren cear xuntos ao mesmo tempo, será necesaria unha cociña de campamento porque a tripulación non caberá nos queimadores da caravana con tantas potas.

Non obstante, lembre que a cociña ocupará algo de espazo. Ao calcular o peso bruto admisible, teña en conta o peso do dispositivo e o combustible que o alimenta.

7. Grella

Os entusiastas das caravanas adoitan usar unha grella para cociñar. Existen moitos modelos no mercado, pero os ideais para unha caravana son os que son plegables e portátiles: lixeiros e con funcións de calefacción adicionais que permiten cocer ou cociñar alimentos. Os campistas raramente elixen modelos tradicionais de carbono que non se adapten ás súas necesidades por numerosos motivos: están sucios, son difíciles de transportar e algúns cámpings (especialmente os situados en Europa occidental) teñen previsto que se prohiban o seu uso. Por este motivo, unha grella de carbón funcionará para os xardineiros, pero probablemente non se adapte aos RVer que prefiran os modelos de gas ou eléctricos.

A grella facilita a cocción e permite gozar de tempo ao aire libre. Foto de Pixabay.

Lukash:

Cociñamos o almorzo na caravana. Principalmente cereais con leite ou bocadillos. Para a cea utilizamos a grella. Usamos unha gran grella de campamento xa que viaxamos con cinco de nós. Preparamos carne, verduras e pan morno. Todo o mundo come. Non hai que cociñar, e como non nos gusta lavar a louza, comemos de bandexas de cartón. É moito máis agradable na grella que na cociña. Pasamos tempo xuntos ao aire libre. Recomendo esta solución.

8. Mercados locais

Onde compras cando viaxas nunha autocaravana? Algunhas persoas evitan os supermercados e van aos bazares. Este é un verdadeiro tesouro de inspiración culinaria! Cada país ten o seu propio estilo culinario e delicias locais. Paga a pena degustalos? Definitivamente si, e ao mesmo tempo podes facilitar moito a cocción.

Mercado en Venecia. Foto CC0 Dominio público.

Anya:

Moitas veces viaxamos en caravana a diferentes rexións de Italia. A cociña local é saborosa e fácil de preparar. Por suposto, a base é a pasta. Polo camiño, visitamos mercados nos que compramos salsas preparadas en frascos ou outros produtos semielaborados aos gandeiros. Engádeos á pasta e a cea xa está lista! Nos mercados podes mercar peixe fresco, olivas, verduras para ensaladas, especias fenomenais e masa de pizza ao forno que só tes que quentar con ingredientes adicionais que tamén mercamos nos postos. Disfrutamos probando diferentes manxares locais. Non os temos na casa. A viaxe é máis interesante con novas experiencias culinarias. Os bazares son fermosos e coloridos. Algúns deles funcionan no mesmo lugar dende a Idade Media. Non só é un destino de compras, senón tamén unha atracción turística.  

Cociñar nunha caravana: un pequeno resumo

Como podes ver, hai infinidade de formas de cociñar a comida nunha caravana e seguramente todos atoparán unha que se adapte ao seu gusto. Cabe lembrar que a comida sempre sabe mellor ao aire libre. Aínda que non sexas chef, as túas comidas seguramente agradarán aos demais na excursión se as serves nun fermoso entorno natural ou pola noite baixo as estrelas.

Foto CC0 Dominio público.

Algunha vez comeches ao aire libre en plena escuridade? Recomendámolo, unha experiencia interesante. Para chegar a eles, primeiro hai que viaxar ao deserto proverbial, onde non hai luz das casas, das estradas ou das farolas. 

A vantaxe dun campista é que a comida pódese cociñar de dúas formas: dentro (aproveitando todos os beneficios da civilización) e fóra (con lume ou grella). Cada turista pode escoller o que lle gusta, e se quere relaxarse ​​durante a súa viaxe e non preocuparse por cociñar, a solución "tarro" satisfará as súas necesidades. 

Por suposto, podes levar mini electrodomésticos á túa caravana para facilitar a cociña. Algunhas persoas usan unha batidora, outras unha torradeira. Unha máquina de bocadillos axudarache nunha longa viaxe se queres un lanche rápido e quente. Os turistas que viaxan con nenos enxalzan a gofreira. Hai pouca limpeza, case todos os nenos adoran os gofres e os nenos maiores poden facer a masa eles mesmos.