Cafetera ou prensa francesa - como se usa? Que prensa francesa escoller?
Contido
Máquinas de café, cafeteras, goteiras, formas alternativas... O mundo do café está cheo de comodidades diferentes, máis ou menos sofisticadas, con funcións Smart, limpeza automática ou a posibilidade de preparar dúas cuncas de café ao mesmo tempo. Pero e se queres unha sinxeleza probada e verdadeira? A prensa francesa é a combinación perfecta de baixo prezo, café aromático e facilidade de elaboración.
Como funciona unha cafeteira e en que consiste?
Unha cafeteira francesa consta de tres compoñentes sinxelos:
- Utensilios con mango de vidro ou plástico
- Émbolo co que se filtran os posos de café,
- Un filtro fino está unido ao pistón, a través do cal se filtra a bebida acabada.
A cafeteira baséase nun mecanismo moi sinxelo: preparar café dentro dun recipiente, esperar un tempo determinado e filtrar despois a bebida preparada a partir de posos e residuos de café moído mediante un filtro que se usa nun pistón. Só unha preparación de café deste xeito permitirá lembrar rapidamente todo o procedemento. A prensa francesa tamén é adecuada para preparar té ou herbas.
Preparar café na unidade de elaboración - é difícil?
Os afeccionados a este método de elaboración seguramente descubrirán que é o máis sinxelo de todos: sen necesidade de usar un filtro cada vez, descalcificación de ciclos ou calquera outra cousa que non sexa un simple aclarado despois de cada uso.
Antes de preparar o café nunha prensa francesa, paga a pena descubrir cal é o mellor para este método. Ben, o café non ten que ser o mellor. Lembra manter o filtro aberto, se non, o café preparado pode adquirir un regusto astrinxente desagradable como resultado dun filtrado inexacto.
A forma en que se asan as fabas tamén é un aspecto importante. A cafeteira non ten preferencias a este respecto: tanto os grans de tostados claros como escuros e medios funcionarán ben. A prensa francesa ofrece grandes oportunidades para experimentar co sabor da bebida preparada, para que cada amante do café teña a oportunidade de formar as súas propias preferencias gustativas.
Antes de usar este método, cómpre preparar auga quente filtrada, café ata o punto de moer fino ao seu gusto, unha culler de mestura e a propia cafetera. Iso é todo: non se necesitan máis ferramentas. Tamén debes ter en conta a proporción xeral duns 6 gramos de café por 100 mililitros de auga.
Cafetera - como usala?
Todo o proceso ten este aspecto:
- Despeje a cantidade desexada de café no recipiente.
- Bota un pouco de auga sobre os feixóns moídos. Agarde uns 30 segundos e mestura a solución.
- Engadir o resto da auga e cubrir a pota cunha tapa sen premer o émbolo.
- Agarde uns 3-4 minutos para que o café estea completamente preparado.
- Baixa o filtro ata o fondo do recipiente premendo o émbolo.
- Despeje o café no prato escollido.
Como podes ver, todo este proceso non é particularmente difícil, principalmente pola sinxeleza do método utilizado. Non obstante, hai varios aspectos a ter en conta ao usar este tipo de produtos.
En primeiro lugar, a cafeteira debe ter selos de traballo nos lados do filtro. Grazas a isto, os posos de café non entrarán na bebida e non estragarán a súa consistencia e sabor. Tamén é importante manter limpo o filtro. A mellor solución é lavalo regularmente despois de cada uso. Os posos de café restantes poden ser bastante difíciles de eliminar.
Que cafetera deberías mercar?
Diferentes copias da prensa francesa son realizadas por moitas empresas como Klausberg, Ambition ou Berlinger Haus. As diferenzas entre a funcionalidade dos distintos produtos desta categoría non son significativas. Un parámetro principal é importante: a capacidade do buque. Outras diferenzas entre os produtos destas e doutras empresas están principalmente no deseño visual. É mellor escoller unha cafeteira que combinará estilísticamente con outros elementos que se expoñen na túa cociña.
Como podes ver, unha prensa francesa pode ser unha excelente alternativa aos complexos e caros aparellos eléctricos: prepara o café de forma rápida, fiable e, o máis importante, é fácil de usar. Mira o xenial que funcionará tamén na túa cociña!
Podes atopar máis artigos sobre o café en AvtoTachki Passions na sección Eu cociño.
- Foto de portada.
