Moedor de sal, pementa e outras especias: como elixir o modelo correcto?

O sal, a pementa e outras especias recén moídas teñen moito máis sabor e aroma que os seus homólogos preenvasados. Entón, se queres que cada prato que cociñas teña un gran sabor, sempre moe as túas especias favoritas antes de engadilas ao prato. Para gozar desta solución, debes mercar un moedor de especias. Cal escoller? ¡Aconsellamos!

Moedor de sal e pementa: que buscar ao elixir?

Un bo moedor de sal e pementa darache a oportunidade de usar especias frescas de sabor e aroma máis intensos que o produto acabado. Entón, cando quere escoller o equipo axeitado, debe prestar atención a varios puntos importantes. Non obstante, antes de saber cal é o mellor moedor, manual ou eléctrico, hai que ter en conta algúns parámetros clave.

• O mecanismo de moer é a parte máis importante dun bo moedor de pementa, sal e outras especias. Isto determina canto pode moer o dispositivo o condimento que elixas. Entre os dispositivos dispoñibles atoparás moedoras de cerámica e aceiro. En que se diferencian entre si?
• O molinillo de pementa de cerámica está equipado cun mecanismo preciso que moe perfectamente os grans de especias e os cristais de sal. É bastante duro e resistente aos danos.
• O mecanismo de aceiro, por outra banda, é un pouco máis ruidoso, pero definitivamente máis ríxido, polo que é capaz de manexar incluso especias moi duras e durarche durante os próximos anos.
• O corpo é a aparencia do produto. O corpo é o responsable da durabilidade e, por suposto, do deseño do moedor, que pode ser de gran importancia á hora de elixir os utensilios de cociña. Están dispoñibles os seguintes tipos:
• O muíño de sal e pementa de madeira é un modelo tradicional que existe desde hai moitos anos. Aínda que moitas veces hai preocupacións sobre a resistencia á humidade debido ao material de madeira, pode estar seguro. Os mellores fabricantes adoitan impregnar os moedores, facéndoos duradeiros e resistentes ao contacto con alimentos. Neste caso, non obstante, debes lembrar que non se poden lavar no lavalouzas. Por exemplo, o molinillo de café FLORINA sería unha excelente opción.

• O moedor de sal e pementa acrílico é un modelo transparente que permite observar como as especias e herbas que nel cambian a súa consistencia. Cómodo, eficiente, cómodo e fácil de limpar. Paga a pena escoller un conxunto de lixadoras acrílicas de COLE & MASON.

• O moedor de especias de plástico tamén é un modelo popular, lixeiro e fácil de usar. Grazas á creatividade dos mellores fabricantes, os moedores de café de plástico adoitan ter un deseño orixinal. O moedor manual LAMART é unha excelente e fermosa opción.

• Os moedores de herbas e especias de aceiro inoxidable son unha versión robusta, duradeira e resistente a danos para aplicacións especiais. O deseño elegante converterao nun complemento dunha encimera de cociña moderna. Cando busque o produto axeitado, non busque máis que o LAMART Ruber LT7021.

O moedor de especias é manual ou eléctrico?

Se xa sabes que tipo de produto che interesa, é hora de considerar o que é mellor para ti: un molino de pementa manual ou a súa versión eléctrica. A primeira opción é un molinillo de café tradicional que moe especias con precisión e ti marcas o ritmo. Isto preserva todo o sabor e o aroma, xa que incluso unha moenda manual rápida aínda é máis lenta que cun molinillo de café eléctrico. Unha vantaxe adicional é o baixo prezo e a posibilidade de escoller kits de deseño interesantes de varios materiais, como SMP-9 de Smile.

A opción eléctrica, pola contra, é o método ideal para un lixado rápido e preciso, pero paga a pena comprobar se un determinado modelo ten capacidade para axustar o grosor do lixado. A aparencia destes dispositivos adoita ser moderna, pero, como os competidores de madeira, é posible mercar un kit que tamén se converterá nunha decoración espectacular para a túa cociña. A forma en que se alimentan estes molinillos de café baséase no uso de pilas. Unha solución interesante, por exemplo, o molinillo de café Gefu, equipado con dúas cámaras, ideal para sal e pementa.

Este tipo de moedor tamén ten os seus propios tipos, a saber:

• Muíños de pedra - que moen especias coa axuda de moas, e o seu traballo aseméllase ao mecanismo dos muíños de man.
• Moedores de impacto: neste caso, non tes a oportunidade de elixir o grosor da moenda, polo que cada especia mórase do mesmo xeito, o que pode ser unha desvantaxe para os coñecedores.

Á hora de buscar un moedor de especias axeitado, tamén convén ter en conta parámetros como o número de revolucións que pode dar o molinillo de café e, se é necesario, a posibilidade de axustalos. Tamén son importantes a eficiencia, que debe escollerse segundo o uso previsto, e a potencia do dispositivo. Este, á súa vez, debe ser superior a 100 watts para que o moedor funcione ao máximo.

Moedores de herbas e especias - características adicionais

Cal debería ser un bo muíño de pementa? Todo depende do seu tipo. A versión manual debería ter funcións diferentes á eléctrica. Non obstante, os complementos a considerar inclúen dúas cámaras que che aforran o custo da compra de dous moedores ou a posibilidade de axustar o grosor da moenda para que poidas mesturar perfectamente certos tipos de especias e herbas. Non todas as especies deben moerse en po para obter o mellor sabor.

Entón, se queres escoller o moedor de especias axeitado, compara os modelos dispoñibles, tanto manual como eléctrico, e elixe o que máis se adapte ao teu gusto!