Receitas rápidas de xantar de emerxencia que debes coñecer!

Cada un de nós sabe exactamente como ocorre: volvemos do traballo, non hai ideas, non hai enerxía para unha cea de dous pratos, a fame atormenta e outras persoas con fame agardan na casa. Que se pode cociñar en 30 minutos?

  /

Cada familia ten as súas propias patentes de comida rápida. Porén, co paso do tempo, vanse aburrindo e necesitamos cambios. Preparei unha lista do que funciona para a miña casa, onde viven adultos, persoas e nenos, carnívoros e vexetarianos.

Como cociñar rapidamente fideos para a cea? 

A pasta é un gran invento da humanidade e probablemente a todos os pobres comedores gústalle. Como facelo rapidamente? Nunha pota, cociña a súa pasta favorita segundo as instrucións do paquete. Prepare os pratos nunha tixola. No seu máis sinxelo, Lemon Spaghetti é a cea vexetariana rápida perfecta.

Pasta rápida e sinxela con limón para a cea - Receita

Ingredientes:

• 350 g de pasta
• 2 limón
• 2 culleradas de aceite de oliva
• 6 culleradas de manteiga
• ½ cunca de queixo parmesano / ámbar relado

Espreme o zume de limón nunha tixola, engade aceite de oliva, manteiga e queixo. Cando a pasta estea al dente (ou branda porque algúns nenos a prefiren suave), engade 3/4 de cunca da auga na que se cociña a pasta e mestura todo. Escorrer a pasta, poñer nun cazo e mesturar ben. Poñer en pratos. Podemos espolvorear con queixo ou pemento recén moído. Combina ben con anacos de salmón afumado, rodajas de aguacate. Non obstante, a propia pasta de limón tamén é excelente e nutritiva.

Receita rápida de cazola de pasta

Ingredientes:

• 500 g de pasta tipo cinta/tubo
• unha cullerada de manteiga
• 1 cunca de leite
• 1 paquete de cervexa Philadelphia
• Ovo 1
• 2 culleres de sopa de fariña de trigo
• 140 g de xamón afumado
• 3 cogomelos / 200 g chícharos conxelados
• 120 g de cheddar gris

A cazola de pasta tamén é unha opción de cea rápida. Prepare 500 g de pasta tipo banda ou tubo segundo as instrucións do paquete. Mentres se cociña a pasta, preparamos unha fonte de forno e untamos con manteiga.

 Nunha cunca, mestura 1 cunca de leite con 1 paquete de queixo crema Philadelphia (podes usar queixo con herbas), 1 ovo, 2 culleradas de fariña de trigo, 140 g de xamón afumado cortado en anacos (tamén podes usar carne de porco da cea). ), 3 rodajas de champiñones ou 200 g de chícharos conxelados e 120 g de queixo cheddar relado. Engade 1/4 cunca da auga na que se fixo ferver a pasta para que a masa non sexa demasiado espesa. Escorrer a pasta e mesturala co contido da cunca. Poñer nunha fonte de forno e cocer durante 25 minutos a 180 graos centígrados.

Como cociñar rapidamente o peixe para a cea? 

Peixe sinxelo en papel aluminio - receita

Ingredientes:

• 1 peixe enteiro / 2 filetes desossados ​​por persoa
• 2-3 rodajas de laranxa/limón
• Pique de sal
• Guarnición: romeu/perexil
• Posiblemente: cenorias/chícharos

A patente de peixe máis sinxela é cocelo en papel aluminio. O filete sen ósos é o máis sinxelo de facer porque é máis fácil de comer e máis fácil de convencer aos máis pequenos da casa, pero tamén podemos optar por un peixe enteiro, o que sen dúbida aporta unha profundidade de sabor diferente. Simplemente coloque o peixe nun anaco de papel de aluminio, espolvoreo con sal, cubra con 2-3 rodajas de laranxa ou limón e engade as súas herbas favoritas como romeu ou perexil. Se o desexa, tamén se poden engadir cenorias picadas e vainas de chícharos verdes ao peixe. Envolvemos todo e enfornamos uns 20 minutos a 180 graos.

O arroz cocido pódese servir con peixe (ferva o arroz nunha proporción de 1: 2, é dicir, engade 1 vasos de auga a 2 cunca de arroz, cociña a lume lento ata que o arroz absorba toda a auga e quede suave.

Como cociñar rapidamente mingau ou arroz? 

O arroz e os cereais non se poden cociñar máis rápido sen unha ola a presión. Non obstante, podes cociñalos con antelación e facer exactamente o que fixeron as nosas avoas. Se non temos tempo para cociñar arroz e mingau xusto antes da cea, podemos cociñalos pola mañá, envolver a pota nun pano, despois envolvela nunha manta e saír. Despois dunhas horas, o arroz e os cereais quedarán soltos e quentes.

Normalmente, a cebada, o trigo sarraceno, a cebada perlada, o millo, o bulgur e o arroz cócense nunha proporción de 1:2. A excepción é o arroz para sushi, paella, risotto, que require máis líquido e non se pode preparar con antelación sen comprometer o sabor final do prato. Se realmente non temos tempo, podemos facer cuscús. Basta con botalo nunha cunca e botar auga fervendo para que a auga sobresaa uns 1 cm por riba do nivel do cereal. Cubra a cunca durante uns minutos e despois afrouxa o grano cun garfo.

Como facer pizza rápida na casa? 

Normalmente tes que esperar moito tempo para a pizza. Este é exactamente o caso da pizza napolitana. Se queres facer unha pizza rápida na casa, hai algúns trucos que debes saber.

En primeiro lugar, non nos centramos na proba de masa. En segundo lugar, se queres cociñar pizza co fondo crocante no forno, primeiro debes utilizar unha tixola ben quentada, na que poñemos a codia enrolada. É un pouco laborioso, pero tamén ten un bo lado: podemos cociñar pequenas porcións de pizza con diferentes coberturas e non discutir sobre quen ten máis. Os pais definitivamente entenderán o importante que é isto.

Pizza caseira para cear - receita

Ingredientes:

• 50 g de fermento fresco
• 1 cucharada de azucre
• 1 cunca de auga morna
• 3 cuncas de fariña simple / fariña de pizza
• Pique de sal
• 5 culleradas de aceite de oliva
• Guarnicións opcionais (tomate/queixo/cogomelos/xamón)

Amasar a masa ata que quede elástica e uniforme. Estamos preparando a salsa. Mestura 250 ml de pasta de tomate con 1 cucharadita de azucre, 1/2 cucharadita de sal e 1 cucharada de orégano seco. Preparar guarnicións: cortar 2 bolas de mozzarella en rodajas finas, cortar en anacos os teus acompañamentos favoritos: xamón, salame, cogomelos, etc.

 Prequentar o forno a 220 graos Celsius. Dividir a masa en 6 partes. De cada rolo bótase unha torta fina do tamaño dunha tixola. Fríteo nunha tixola seca e ben quenta ata que estea dourada. Traspasámolo a un prato. Pincelar con salsa e engadir ingredientes. Poñemos no forno durante 5-7 minutos e cocemos outra pizza durante este tempo.

Atención! Só untamos a salsa na pizza cando temos un forno lento e podemos cocelo de inmediato. Se deixamos repousar a pizza coa salsa enriba, os nosos esforzos para cocer a masa iranse desperdiciando e a pizza converterase nun bollo suave. Se non hai tempo, desta parte sairán 2 follas de pizza grandes.

Como cociñar unha cea vexetal rápida? 

Burritos caseiros - receita

• Paquete de bolos de trigo
• Aguacate 1
• TOMATE 2
• queixo cheddar / queixo vegano
• 1 lata de feixóns
• 1 cucharadita de chile
• ½ cucharadita de canela
• 1 cucharadita de comiño
• ½ cucharadita de cilantro moído

O mellor xantar vexetal rápido é un burrito. Necesitaremos tortillas de trigo, aguacate, tomate, queixo cheddar ou equivalente vegano, 1 lata de feixóns en salsa de tomate, 1 cucharadita de chile, 1/2 cucharadita de canela, 1 cucharadita de comiño, 1/2 cucharadita de cilantro moído. Quenta os feixóns con especias nunha pota. Poñer a tortilla nunha tixola seca, espolvorear con queixo relado e esperar a que o queixo se derrita. Colocamos o resto dos ingredientes, enrolamos e disfrutamos do seu sabor. Simple, rápido e delicioso.

 Na versión vexetariana pódense engadir ovos á tortilla. Tritúraos cun pouco de comiño e sal e fritímolos ata que estean brandos.

Como cociñar albóndigas rápidas para a cea? 

Queres comer chuletas para cear ou algo así? Podemos facer pepitas o máis rápido. Recomendo preparalos con antelación e conxelar; entón preparar unha cea de emerxencia levará ata 10 minutos.

Nuggets caseiros - receita

Ingredientes:

• 2 peitos de polo
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pementa doce
• Ovos 2
• 1/2 cunca de fariña
• 1 1/2 cuncas de pan relado

Cortar o filete de polo en anacos, espolvorear con sal e pementa doce. Rachar os ovos nun bol e mesturar ben. Verter fariña no segundo e pan relado no terceiro. Dragar cada anaco de polo por separado en fariña e descartar o exceso. Mergúllao no ovo e líbrase do seu exceso. Enróllao en pan relado para que cobren completamente o polo. Repita ata que se esgoten os ingredientes.

Como conxelar o polo empanado?

Coloque o polo ao forno nun recipiente de plástico plano ou nunha bandexa de plástico plana untada con aceite. Dispoñer os anacos de polo para que non se toquen. Metemos no conxelador. Pasadas 6 horas, coloque as pezas nunha bolsa apta para almacenar alimentos conxelados. Cociñar estas pebidas paga a pena, porque esta é unha gran cea de emerxencia. 

Cales son os teus pratos de xantar rápido favoritos? ¡Avísame nos comentarios! Podes atopar máis artigos sobre AvtoTachki Passions na sección Eu cociño.

fonte: